Christophe Beck a appris le piano à cinq ans et commencé à composer à 11ans. Après s'être essayé à divers instruments au lycée, (saxophone, flûte, trombone, percussions), il fréquente l'Université Yale et apprends la composition de musique de films auprès de Jerry Goldsmith à l’Université de la Californie méridionale. Sa première musique professionnelle sera celle de la série télévisée canadienne Croc Blanc.
Il compose par la suite pour des séries télévisées majeures : The Practice : Bobby Donnell et Associés, Angel et surtout Buffy contre les vampires, travail récompensé par un Emmy Award en 1998.
Depuis 1999, il a signé les bandes-originales de plus d'une quarantaine de films, dont Very Bad Trip, en 2009 et Percy Jackson : Le Voleur de foudre, en 2010. Il a également composé la musique du court métrage de Walt Disney, Paperman (2012).
Il est le frère du pianiste, chanteur, compositeur Jason Beck, plus connu sous le nom de "Chilly Gonzales".
Le 25 mars 2010, il lance son site officiel http://www.christophebeck.com/.