François Sarano est docteur en océanographie, plongeur professionnel, précédemment chef d'expédition pendant treize ans à bord de la «Calypso», directeur de recherche du programme Deep Ocean Odyssey et cofondateur de l'association Longitude 181.
Il est l'auteur de nombreux livres sur les océans, notamment dans la collection "Mondes sauvages" «Le Retour de Moby Dick» (Actes Sud, 2017) et «Au noms des requins» (Actes Sud, 2022).
Son parcours fait l'objet de «François Sarano. Réconcilier les hommes avec la vie sauvage», un livre d'entretiens recueillis par Coralie Schaub (Actes Sud, collection "Domaine du possible", 2020).