Né en 1970, titulaire d'un DESS (Master II) d'ingénieur de l'environnement, Frédéric Denhez est auteur, journaliste, conférencier et consultant dans le domaine de l'environnement.

Il passe régulièrement à la radio et à la télévision et donne de très nombreuses conférences. Homme de médias, à l'aise en toutes circonstances, sa devise est : "Parce que l'écologie est une science sociale." C'est pourquoi le problème de la malnutrition et de l'aide alimentaire lui importe tout autant que la dégradation biologique des sols, les pollutions, le climat, la surpêche, etc.

Il est l'auteur de nombreux livres, et notamment de «Une brève histoire du climat» (éditions Jean-Claude Béhar, 2008), «Quelle France en 2030 ?» (Armand Colin, 2009), «Atlas du changement climatique» (Autrement, 2009, 3e édition), «La Fabrique de nos peurs» (François Bourin éditeur, 2010), «La Biodiversité, c'est la vie !» (Hoëbeke, 2010 ; avec Denis Cheissoux), «La Dictature du carbone» (Fayard, 2011), «Les Nouvelles Pollutions invisibles» (Delachaux et Niestlé, 2011), «OGM : le vrai du faux» (Delachaux et Niestlé, 2013).
Chez Actes Sud a paru son essai «La Fin du "tout voiture"» en 2013.