Des traditionnelles rillettes de saumon aux rillettes revisitées, 30 recettes pour l'apéro. Poissons, viandes, fromages... des planches photo vous présentent tous les ingrédients incontournables à utiliser dans les rillettes.Comment les conserver, comment les agrémenter, comment les servir... des pages mode d'emploi vous expliquent tout ce que vous devez savoir pour rendre vos rillettes inoubliables.