Le petit chimiste gourmand en cuisine

En raison de la canicule :

Mercredi 24 et jeudi 25 juin : Les bibliothèques de Vallet et du Pallet seront fermées l'après-midi.

La bibliothèque de la Boissière-du-Doré est fermée mercredi 24 juin

Les animations prévues mercredi 24 juin à la médiathèque de Vallet sont annulées.

Le matin : L'ensemble des bibliothèques du réseau restent ouvertes.

Non concernées : Aucun changement d'horaire pour Mouzillon, La Regrippière, La Remaudière et La Chapelle-Heulin

En raison de l'indisponibilité de notre intervenant, nous sommes au regret d'annuler les rendez-vous suivants :

Samedi 27 juin à la Regrippière et Vallet :

Animation Planétarium avec l'observation du soleil.

Merci de votre compréhension

Le petit chimiste gourmand en cuisine

Un prof, RaphaÉel Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez' et dégustez ! Comment faire de la magie avec un gâteau ? Comment rendre des fruits pétillants ?Comment obtenir des choux très gonflés ? Comment réaliser un chewing gum maison ?

Infos

Sujets

Cuisine -- Technique

Gastronomie moléculaire

Public :

Public non précisé

Thématique(s)

Cuisine