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Le Petit manuel de la brioche

Comprendre, apprendre et maîtriser -  40 recettes de briochesLes recettes de base pour pouvoir réaliser grosses brioches, brioches individuelleset gâteaux briochés.Pâte fermentée – Pâte à brioche – Pâte viennoise -  Brioche parisienne – brioche tressée – gâcheHot cross – butchy – mouna – cramiqueBrioche feuilletée – kringle – kouglof – babkaStollen – pain au lait – beignet – cinnamon rollPour tous ceux qui rêvent d'une délicieuse  brioche pour le petit déjeuner ou le goûter.

Infos

Parution
2022
Importance matérielle
1 vol. (144 p.) : 27 cm
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Disponibilité Type de document Localisation Sous-localisation Cote
Disponible Livre Médiathèque de Vallet 641.631 LAN
Genre :
Documentaire
Centre d'intérêt
Centre d'intérêt non précisé
Public :
Adulte