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Patate douce

Avec Clea, apprenez à cuisiner la patate douce, ce légume pas comme les autres : houmous, toasts, gnocchis, muffins… 30 recettes pour se régaler et décliner ce tubercule à l'infini. Découvrez également l'histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est à présent cultivé en France, ainsi que les meilleures méthodes pour le cuisiner : au four, à la vapeur, frit… En prime, la patate douce a un indice glycémique très bas pour se régaler sans culpabiliser !

Infos

Parution
2017
Importance matérielle
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 22 cm
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Disponibilité Type de document Localisation Sous-localisation Cote
Disponible Livre Bibliothèque du Pallet 641.65 CLE
Genre :
Documentaire
Centre d'intérêt
Centre d'intérêt non précisé
Public :
Adulte