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Sécher et déshydrater ses aliments

Des conseils pour apprendre les techniques de séchage et de déshydratation des aliments afin d'améliorer leur conservation tout en préservant les nutriments qu'ils contiennent. Avec des recettes de produits faciles et rapides à réaliser et pouvant être emportés partout : crackers, pains, chips, soupes instantanées, bouillons, jerky, desserts, entre autres. Electre 2019

Infos

Collection
Parution
2019
Importance matérielle
1 vol. (126 p.) : ill. en coul. : 24 cm
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Disponibilité Type de document Localisation Sous-localisation Cote
Disponible Livre Médiathèque de Vallet 641.6 LOR
Centre d'intérêt
Centre d'intérêt non précisé